BR62T 糖度計

規格/說明

• 糖度測量範圍：28~62%
• 精確度：±2%
• 解析度：0.2%
• 自動溫度補償功能

產品特色：

• 糖度計是利用光線穿透不同濃度的液體時，折射角度會產生改變的原理，來測量不同濃度的糖水或其他物質的折射率變化，以換算出他的實際濃度。

產品應用 :

• 飲料業
• 餐廳
• 水果糖分測試
• 檢測各類中等糖度 28~62% 產品，液狀醬汁產品，例如：草莓醬、番茄醬、金橘醬、甜辣醬、豆瓣醬、烤肉醬、……等等

MADE IN TAIWAN (台灣製造)

【經驗交流釋疑篇】(初次購買者一定要看)：

• 理論上設計糖度計或鹽度計，是在一大氣壓，室溫 25℃ 下，將 100% 純糖或純鹽，加入 100% 純水，僅此兩樣物質 (沒有其他雜質)，充分溶解，量測溶液所得光線折射的數值。
• 換言之，本商品不會自動篩選糖水或鹽水溶液，即使任何樣品是不含糖或鹽的沙拉油、麻油、酸醋、……等，本商品也會相應地產生光線折射的數值，但這並不是糖度或鹽度。
• 許多滷味和醬汁業者，在食品加工過程中，除了糖、鹽之外，常添入中藥、醬油、色料、調味料、……等等，這些混入的溶液介質，使得糖度計或鹽度計顯示光線折射的數值，不再是真正的糖度或鹽度，而是該混合溶液的業者獨家「參考數值」，並據以建立標準與研發改進的參考。
• 換言之，天底下沒有任何一個儀器針對一鍋滷汁 (混合溶液) 能夠立即指出「真正的甜度或鹹度」的正確數值。
• 當然，混合溶液愈接近純糖水或純鹽水，則量測的數值愈精確。
• 一般滷味業者鹽度約控制在 9~15%。
• 自然界在一大氣壓，室溫 25℃ 下，將 100% 純鹽，加入 100% 純水，飽和鹽度是 28%(最高鹽度)。換言之，28% 鹽水，如再繼續加入純鹽，也只會在底部繼續出現結晶沉澱，不會繼續增加溶解程度、也不會更鹹。
• 糖和鹽不會彼此中和，太鹹或太甜只能加水稀釋。

【使用注意事項】：

• 檢測溶液樣品溫度不宜太高，約為接近 60 ℃以下即可。
• 掀開採光板，取出試液數滴放在檢測鏡窗上，蓋上採光板使試液均勻擴展鏡面，移動檢測鏡窗朝向光源或明亮處，旋轉聚焦柄使得明暗分界線清晰顯示，觀察所對準的刻度即為測量值。
• 本商品屬精密儀器，為求檢測精確穩定，使用前後，務必使用柔軟清潔布或棉紙，沾水微溼輕輕擦拭，清潔採光板和檢測鏡窗，不可刮傷。如遇較高黏度溶液，可採用溫水小心擦拭， 嚴禁丟摔。保持乾燥，避免存放潮溼空間。

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